Гаспачо

гаспачо можно поесть в любом уважающем себя ресторане. лучше, конечно, в итальянском, а еще лучше прямо в Италии или Испании, откуда он родом. готовят его по-разному, подают холодным. а я опять и с удовольствием пользуюсь книгой рецептов В.Бутенко, но со своими дополнениями. все можно сделать за пять минут:

 

100 мл структурированной воды,

2 средних помидора,

1 зубчик чеснока или жгучий перец по вкусу;

1 столовая ложка меда (можно заменить финиками или изюмом);

сок 1/2 лимона;

3 веточки свежего базилика;

1/2 авокадо;

1/2 среднего размера сладкого переца;

3 черешка домашнего сельдерея;

1 большая щепотка порубленной петрушки.

 

Авокадо, травы и перец нарезать кубиками и мелко порубить соответственно. Все остальные ингредиенты смешать в блендере до однородной массы. В тарелке я смешиваю содержимое блендера и "нарезки", сверху посыпаю

 

 петрушкой. Рассчитано на одну порцию.

Share on Facebook
Share on Twitter
Please reload

СВЕЖИЕ ПОСТЫ
Please reload

ПОИСК ПО ТЕГАМ
Please reload

АРХИВ
Please reload

СТАНЬ ЛУЧШЕЙ ВЕРСИЕЙ СЕБЯ!

  • Vkontakte Social Icon
  • Facebook Social Icon
  • Instagram Social Icon

© olgadragaya 2016

ольга драгая

Телефон: +7 (905) 757 - 97 - 73