женские игры в настоящие диеты//день сто девятнадцатый//осваиваю приготовление «хлеба»

 

Новый зеленый коктейль возник спонтанно во многом благодаря буйству растений и невостребованным огурцам. Начало мая, а погода совсем летняя стоит. Вот и сорвала я верхушку крапивы, срезала несколько листиков молодого чеснока в огороде, расторопши три колючих листочка, остальное нашлось в холодильнике. Итак, рецепт:

 

3 небольших огурца,

1 черешок сельдерея,

5 листиков молодого чеснока,

8 листиков молодой крапивы,

3 листа расторопши пятнистой,

4 веточки петрушки,

6 веточек кинзы,

150 мл структурированной воды,

сок половинки лимона.

Все компоненты положит в блендер и перемолоть до однородной массы. Очень освежает и жутко полезно!

 

Прорывает меня на микс продуктов в один прием пищи. Я все время старалась не смешивать овощи с фруктами и сухофруктами, но поскольку в моем любимом томатном супе в рецепте заложено сочетание овощей с изюмом и лимоном, то вроде как и напрягаться не из-за чего. Да и вообще, моему организму нравится слопать после супчика немного сушеного кизила, например. Весна. Организму нужны витамины. Какие именно, понять довольно сложно, поэтому я ем, что хочется из списка продуктов моей новой системы питания. Пока получается хорошо – самочувствие и настроение отличные.

 

Кругом все расцветает и распускается, природа оживает. Наблюдать этот процесс, вдыхая ароматы черемухи и наслаждаясь пением птиц на все лады, отдельное удовольствие! Каждый день – спасибо моему псу – я, минимум, час гуляю по лесному благолепию и впитываю в себя энергию зарождения и роста. Велосипедные прогулки дополняют палитру оздоровления-восстановления-омоложения моего дорогого организма. Кстати, езжу я теперь на велике без корректирующих очков и без линз – это постоянное ощущение праздника какое-то! А выходные соло, которые мне вдруг выпали, дают возможность в полной мере проснуться после зимы и напитаться кислородом.

 

Тем временем теплица моя обретает грядки. Опытные садоводы-огородники, наверное, покрутили бы у виска, увидев, как я 5 кубов чернозема употребила на две грядки метр двадцать на четыре метра, высотой сорок сантиметров. Дорого ведь! Так я же для себя и своей семьи делаю, что ж экономить то на собственном здоровье? Есть мнение, что покупать на рынке огурцы и помидоры дешевле получится. Возможно, но я то ратую не за экономию и дешевизну, а за полезный продукт. А где же он  вырастет лучше, чем в собственном огороде? На продажу все и вся делается с употреблением химикатов, чтобы довезти, чтобы не вяло, не портилось, сохраняло товарный вид. А у меня нет таких задач, поэтому овощи будут расти в черноземе, поливаться капельным поливом согретой на солнце водой, и я очень надеюсь на взаимную любовь с ними.

Придется только еще одну машину чернозема заказать, чтоб на другие грядки хватило.

Вспоминается римский император Гай Аврелий Валерий Диоклетиан, отказавшийся вернуться на трон по причине выращивания им прекрасной капусты.  Я, конечно, не цезарь, но взращивание сельхоз культур на приусадебном участке завораживает и притягивает.

 

Можно праздновать победу – коэффициент (индекс) массы тела достиг 25, что означает НОРМУ! С предожирением покончено, теперь встают другие задачи – тонус мышц и кожи, гибкость и упругость, достижение оптимальных для меня размеров и веса. Я думаю, что для моих 164 см роста 62-64 килограмма мне вполне подойдут при объемах 96-70-92 для груди, талии и бедер соответственно. А может и меньше получится, главное, чтобы было комфортно моему дорогому организму и эстетически не противоречило моим представлениям о прекрасном. Повторюсь, что я специально не занимаюсь снижением веса и уменьшением объемов. Это происходит само собой совершенно естественным путем. Более того, когда я начинаю обращать на вес внимание – вставать на весы часто – процесс снижения веса замедляется и может вообще остановиться. Как только я забываю об этом – отпускаю ситуацию – вуаля! Уходят лишние граммы.

 

Сподобилась я на днях посетить родственников, которых не видела пару лет. Произвела фурор своей прической и внешним видом. Получила бурю комплиментов и возгласов восхищения. Народ сказал, что я стала лучше выглядеть. Если учесть, сколько мы не виделись, то я, похоже, молодею. Моя седая короткая стрижка нравится всем – и мужчинам и женщинам. Но главное – она очень нравится мне! И о чудо – одна моя родственница, которая тоже всегда выглядит на пять с плюсом, не сговариваясь со мной перестала закрашивать седину и ходит, гордо развевая по ветру свою прекрасную тронутую серебром шевелюру. Блеск! Мы понимающе обменялись с ней своими восторгами по поводу отсутствия необходимости красить волосы. На волне любви к себе я сделала несколько селфи и даже одну их фотографий разместила в фейсбуке в своем профиле, поменяв предыдущую. Опять же получила аплодисменты в виде многочисленных лайков.

 

За столом в гостях, точнее на столе было много кушаний, далеких от моего меню, но я нашла свежие помидорчики, перец и пару бананов, чем и отужинала. Хороший я гость, выгодный – спиртного не пью, мяса с тортиками не ем, бананы и горстка сырых овощей – красотища! Низкий поклон хозяйке дома, что поняла меня с полуслова и не стала уговаривать отведать все блюда, которые, я уверена, были великолепны.

Жизнь в социуме тем самым налаживается. Я могу коммуницировать с людьми – принимать гостей у себя, ходить в гости, посещать рестораны и кафе. Никаких ограничений из-за моей новой системы питания не наблюдается. А пользы от нее… это нечто! Чувствую себя великолепно, настроение отличное, сил много, идеи поступают в мою голову регулярно, не успеваю записывать. Очень стараюсь все делать размеренно, несмотря на свой характер аврального типа – сразу и всЁ!

 

А внешне намерение, видимо, работает, освободив меня на время от части моей всегдашней трудовой деятельности и визитов гостей, дав тем самым возможность записать новые мысли и реализовать идеи, не переутомившись.

 

Покупка жесткого латексного матраца откладывается по причине улучшений состояния моей спины. Дискомфорт прошел, гибкость нарастает с каждым очередным занятием йогой. Кажется, мне удалось найти СВОЕГО тренера, удовлетворяющего мои потребности и отвечающего ожиданиям. Теперь, когда я ложусь спать на свой старый матрац, кажется, будто его заменили. Спина чувствует себя отлично в лежачем состоянии. Не могу сказать, что моя общая гибкость сейчас меня удовлетворяет, но она стала заметно лучше. Я всегда знала, что от правильного выполнения асан есть большая польза. Но вот этого самого правильного выполнения я никак не могла добиться от себя по причине отсутствия понимания, как же их выполнять правильно? «Лопатки вниз, темечко в потолок, ягодицы зажать, живот подтянуть…». Когда все подробно мне объясняют и поправляют мои движения и позы своевременно, получается, что спина и другие части тела чувствуют себя гораздо комфортнее. Ну и, конечно, питание здоровое всему подмога.

 

Как-то на днях, проголодавшись, я освоила новое блюдо. В рецепте из УК оно называется «домашний сэндвич». Я, как всегда, немного подкорректировала рецепт и получилось у меня вот что:

 

1 стакан льняного семени смолоть в кофемолке,

3 зубчика чеснока,

1 лук порей,

150 мл структурированной воды.

 

для приготовления «хлеба» воду, чеснок и лук нужно перемолоть до одной массы в блендере и смешать с молотым льняным семенем в кухонном комбайне до однородной массы. Комбайна у меня пока нет, я смешала вручную. «Тесто» выложить на смазанный льняным маслом противень и сушить в духовке при 40 градусах и открытой дверце 10-12 часов. Можно сушить в сушке (дегидраторе), но таковой у меня пока не имеется.

Для приготовления «паштета» я взяла:

 

1 стакан миндаля и вымачивала его в структурированной воде в течение 10-12 часов (на ночь).

3 моркови,

3 черешка сельдерея,

4 зубчика чеснока,

сок 1-го лимона,

100 мл структурированной воды.

 

Все ингредиенты закладываются в блендер и размельчаются до однородной массы. Получается прекрасный паштет, который я намазываю на льняной корж, а сверху кладу веточку укропа и дольку помидора. Можно положить паштет на огурец, разрезанный вдоль, тоже вкусно получается. Думаю, что любые свежие овощи, порубленные и выложенные сверху прекрасно дополнят этот бесконечно полезный и питательный бутерброд.

В указанной дозировке получается 5-6 порций.

Коржи у меня с первого раза не получились товарного вида. Видимо, я их сильно раскатала, надо будет в следующий раз сделать потолще. И масла на противень полить побольше, чтобы не присыхали. В сушке, наверное, все происходит по-другому. Но мне так сейчас не хочется затеваться с ее приобретением, что я пока пользуюсь старой знакомой – духовкой.

 

Второй день обхожусь без меда. И как-то совсем не испытываю дискомфорта, хотя доселе каждый день ела его с удовольствием и боялась даже, что «подсела». Ан нет! Надо, конечно, менять ассортимент блюд время от времени. Пока это происходит у меня спонтанно: я читала много рецептов в УК, так что периодически, залезая в первоисточник, выбрать что-то новенькое не составит труда.

Share on Facebook
Share on Twitter
Please reload

СВЕЖИЕ ПОСТЫ
Please reload

ПОИСК ПО ТЕГАМ
Please reload

АРХИВ
Please reload