перга и пыльца - как готовить?

 

считается, что цветочную пыльцу (мужской элемент размножения растений) нужно заготавливать летом на зиму с достаточном количестве самостоятельно (с помощью пчел, конечно). и чтобы она не теряла своих лечебных свойств, ее консервируют медом. пропорция 1 к 1,5, то есть 100 граммов пыльцы на 150 граммов меда. предварительно можно размолоть пыльцу в кофемолке, чтобы было не так непривычно потом ее разжевывать. герметично закрытые банке хранят в прохладном месте, но не в холодильнике! если мед загустел - а хороший мед всегда густеет за 3-4 недели - его можно подержать в теплой водичке. но не выше 40 градусов по Цельсию. каждый день рекомендуют съедать по 3-4 столовые ложки этой сладкой смеси. тогда кровеносные сосуды становятся эластичными, организм получает качественный растительный белок, который расщепляется ПОЛНОСТЬЮ! полные люди стройнеют, а худые нормализуют свой вес.

 

 

пожалуйста, обратите внимание на РАЗНИЦУ в приеме в профилактических и лечебных целях. для профилактики - как я для себя и делаю - хорошо использовать пыльцу с медом, а для лечения  - пусть вам доктор расскажет.

СПРАВКА:

В цветочной пыльце содержатся белки, сахара, жиры, минеральные соли и практически все возможные витамины, ферменты, фитогормоны и фитонциды – природные антибиотики. Благодаря многочисленным исследованиям стало известно, что в пыльце содержится 27 металлов и неметаллов:

  • Натрий, калий, титан, никель, ванадий, цирконий, бериллий, цинк, свинец, серебро, олово, галлий, стронций, барий, магний, молибден, медь, кальций, железо, марганец, уран и алюминий;

  • Кремний, бор, хром, фосфор и мышьяк.

Их соотношение тщательно сбалансировано природой, поэтому пыльцу можно использовать в лечении большого количества различных заболеваний. Объяснить полезные свойства цветочной пыльцы можно тем, что содержание питательных веществ в ней значительно превышает их содержание в мёде. Содержание белка в цветочной пыльце колеблется от 7 до 30%, и стоит отметить, что это в несколько раз больше, чем в любом другом пищевом продукте.В цветочной пыльце содержится 10 аминокислот, которые организм человека сам не вырабатывает, но они обязательно должны поступать с едой. По своей сути, цветочная пыльца – это природный концентрат аминокислот, который даёт возможность исправить погрешности нынешнего рациона человека, позволяет повысить скорость восстановления тканевых белков, когда идёт снижение содержания животных белков в рационе.

 

более подробно вы можете ознакомиться с полезными свойствами цветочной пыльцы, например, здесь: http://www.ayzdorov.ru/ttermini_cvetochnaya_pilca.php. и прошу обратить внимание, что даже такой полезный продукт, как пыльца, может кому-то нанести и вред, если не соблюдать дозировку. тем же, кто не переносит мед и продукты пчеловодства.... сами понимаете.

 

теперь перга - пчелиный мед. ее тоже консервируют медом. без сот или меда она, как говорят, быстро теряет свои свойства. пергу в сотах перемалывают в мясорубке и смешивают с медом. пропорция 1 к 2 (100 граммов перги на 200 граммов меда). я не перемалывала, а погрузила прямо в целом виде в мед - на картинке это видно. тоже вкусно, хотя и непривычно. есть в сухую не пробовала, честно скажу.

 

пожалуйста, обратите внимание на РАЗНИЦУ в приеме в профилактических и лечебных целях. для профилактики - как я для себя и делаю - хорошо использовать пыльцу с медом, а для лечения  - пусть вам доктор расскажет.

 

СПРАВКА:

биохимический состав пыльцевой обножки во многом зависит от видов растений, с которых пчелы собирают пыльцу, то и состав перги, образующейся из пыльцевой обножки, не является постоянным. Однако в составе перги всегда присутствуют: моносахариды, 16 заменимых и незаменимых аминокислот (глютаминовая, лейцин, аспарагиновая, серин, аланин, треонин, глицин, изолейцин, валин, пролин, тирозин, лизин, фенилаланин, аргинин, гистидин, метионин), 13 жирных кислот (линолевая (Омега-6), линоленовая (Омега-3), миристолеиновая, миристиновая, олеиновая, пальмитиновая, пальмитолеиновая, арахидоновая и др.), каротиноиды (предшественники витамина А), витамины (Е, С, D, P (рутин), К, B1, B2, B3, B6), макро- и микроэлементы (калий, магний, фосфор, марганец, железо, медь, цинк, хром, йод, кобальт и др.), а также играющие важную роль в различных обменных процессах органические кислоты, ферменты и гормоноподобные вещества. Перга отличается, как правило, высокой концентрацией каротиноидов и витамина Е, а также особенно богата калием, магнием, железом, медью, кобальтом, цинком. Из статьи «Горчичное масло» вы можете узнать подробно о полезных свойствах содержащихся в перге Омега-3 и Омега-6 жирных кислот, каротиноидов, витаминов Е, D, К, B3, B6.

По содержанию моносахаридов, витаминов, минеральных веществ и ферментов, а также по пищевой и энергетической ценности и усваиваемости организмом человека перга значительно превосходит цветочную пыльцу, а вот по количеству жиров и белков (близких по аминокислотному составу близки к белкам мяса и куриного яйца) несколько уступает собираемой пчелами пыльце. Стоит также отметить, что при внутреннем употреблении прошедшей молочнокислое брожение перги риск возникновения аллергических реакций намного ниже, чем при употреблении цветочной пыльцы, из которой перга образуется в пчелиных сотах.

о полезных свойствах и ПРОТИВОПОКАЗАНИЯХ можно прочитать здесь: http://www.gabris.ru/gabris/health/perga/.

 

с тех пор, как я нашла на своем местном рынке проверенный источник поставки меда-перги-пыльцы-прополиса, я просто покупаю уже приготовленную смесь из всех продуктов пчеловодства. поищите хорошенько около своего дома, неверняка найдете.

 

а для тех, кто хочет после зимы, бедной на витамины, помочь своему организму, хочу напомнить о масле расторопши. оно шикарно чистит печень! добавляйте его в свои салаты вместо привычного растительного, и ваша печень возрадуется.

 

 

 

Share on Facebook
Share on Twitter
Please reload

СВЕЖИЕ ПОСТЫ
Please reload

ПОИСК ПО ТЕГАМ
Please reload

АРХИВ
Please reload

СТАНЬ ЛУЧШЕЙ ВЕРСИЕЙ СЕБЯ!

  • Vkontakte Social Icon
  • Facebook Social Icon
  • Instagram Social Icon

© olgadragaya 2016

ольга драгая

Телефон: +7 (905) 757 - 97 - 73