суп из водорослей

водоросли вакаме, нори, спирулина, ламинария да еще с "черной икрой" из семян чиа - это кладезь полезных веществ в одной тарелке!

 

1 столовая ложка сухой морской капусты (ламинария),

1 столовая ложка сухих водорослей вакамэ,

1 пластинка водорослей нори,

1 чайная ложка спирулины (порошок),

2 столовых ложки орехов кешью,

½ лимона,

1 чайная ложка семян чиа,

¼ чайной ложки морской соли,

2 столовые ложки меда,

черный свежемолотый перец,

50 г цуккини,

150 мл структурированной воды.

 

Чиа и кешью я замачиваю в структурированной воде на ночь. Причем в будущую «черную икру» лучше положить морской соли на кончике ножа при замачивании. Морскую капусту нарезаю небольшими кусочками, промываю от песка в фильтрованной воде 3 раза. Вакамэ и чистую морскую капусту заливаю структурированной водой (те самые 150 мл) на 15 минут. Пластинку нори разделяю на более мелкие кусочки и кладу вместе со всеми ингредиентами кроме чиа и перца в блендер. На средней скорости довожу до однородной массы и выкладываю в глубокую тарелку. Если в миске с семенами чиа образовалась лишняя вода, то ее лучше слить, процедив разбухшие семена через ситечко.  Затем чайной ложечкой аккуратно перекладываю «черную икру» сверху супа и посыпаю свежемолотым перцем. Очень вкусно получается, даже лучше, чем в ресторане. Порция рассчитана на человека с хорошим аппетитом или на двоих не слишком больших обжор. Водоросли можно заказать в интернет-магазине, все остальное продается свободно в магазинах и на рынке.

 

 

Share on Facebook
Share on Twitter
Please reload

СВЕЖИЕ ПОСТЫ
Please reload

ПОИСК ПО ТЕГАМ
Please reload

АРХИВ
Please reload

СТАНЬ ЛУЧШЕЙ ВЕРСИЕЙ СЕБЯ!

  • Vkontakte Social Icon
  • Facebook Social Icon
  • Instagram Social Icon

© olgadragaya 2016

ольга драгая

Телефон: +7 (905) 757 - 97 - 73