Овощные роллы (сырые)

½ морковки,

1 огурец,

½ свеклы

1 авокадо спелое

2 зубчика чеснока

1 лист водорослей нори или морской капусты

сухой топинамбур

соевый соус (японский)

вассаби или горчица

почищенные морковку, огурец и свеклу я тру на крупной терке, авокадо очищаю от кожуры и разминаювилкой в отдельной емкости. дальше порядок действий следующий:

Морковку с огурцом смешать, посыпав толченым топинамбуром (земляной грушей), чеснок выдавить в свеклу и перемешать.

Лист сухой морской капусты для суши (или нори) положить на влажную поверхность, смочить сверху структурированной водой чуть-чуть, чтобы не разбух. На этот лист положить половину размятого авокадо, аккуратно выложить ровной колбаской, на него выложить морковку с огурцом вторым слоем. Завернуть лист морской капусты в трубочку, как при изготовлении рулета. Придать форму ровной колбаски. Дать полежать 10 минут в холодильнике. Нарезать мокрым ножом ровными частями, как в ресторане.

Аналогично я делаю другой рол – на авокадо кладу свеклу с чесноком и заворачиваю в лист прессованых водорослей, после чего нарезаю ровными кусочками.

Два ролла выкладываются на тарелку или подносик для суши, вкусно есть палочками с соевым соусом и вассаби. Крепкая горчица может быть заменой «зеленому пластилинчику». Приятного аппетита!

#питание #диета #еда #здоровье

СВЕЖИЕ ПОСТЫ
ПОИСК ПО ТЕГАМ
Тегов пока нет.
АРХИВ

СТАНЬ ЛУЧШЕЙ ВЕРСИЕЙ СЕБЯ!

  • Vkontakte Social Icon
  • Facebook Social Icon
  • Instagram Social Icon

© olgadragaya 2016

ольга драгая

Телефон: +7 (905) 757 - 97 - 73